Банк знаний
Огромная база рефератов. Раздел: Кулинария.
Главная / Рефераты / Кулинария
- Сладкие холодные блюда, печенье из песочного теста
- Кисломолочные продукты
- Ресторанный бизнес, организация массового питания в Англии
- Полуфабрикаты из рыбы и блюда из нее
- Адыгейская кухня
- Характеристика основных групп веществ пищевых продуктов
- Расчет рациональности изготовления сайки
- Отечественные колоранты
- Американская национальная кухня
- Сахарная свёкла
- Отделочные полуфабрикаты
- Изучение методов оценки качества вологодского масла
- Японская кухня
- Чайный культ и чайная церемония
- Линия производства филе минтая мороженого
- Кухня Кавказа
- Спиртные напитки
- Коктейли на основе мороженого
- Способы охлаждения и замораживания рыбы
- Товароведение и экспертиза качества сельди солёной
- Крахмал в пищевой продукции
- Товароведная характеристика и экспертиза качества водки
- Ассортимент, качество и пищевая ценность хлеба
- Теория рационального питания
- Технология приготовления блюд из рубленого мяса
- Кулинария
- Сравнительная характеристика показателей качества рассольных сыров
- Чай и кофе
- Африканская национальная кухня
- Блюда из натуральной рубленой массы